Menu Santapan Baru di Tahun Baru, Jangan Ragu Buat Seisi Rumah Jadi Makin Seru!


Mengawal hari di pergantian tahun merupakan momen paling seru dan berkesan bagi setiap orang yang merayakannya, apalagi saat bersama dengan keluarga. Tak hanya membuka lembaran dan resolusi hidup yang baru, kamu juga perlu buat menu santapan baru untuk persiapan tahun baru yang seru bersama keluarga. Menu spesial jagung bisa jadi salah satu pilihan tepat sebagai bahan olahan yang bisa menemani malam tahun baru kamu bersama keluarga menyambut tahun baru, diantaranya:

1. Sup Krim Jagung

Menu santapan seru yang pertama adalah kamu bisa buat olahan jagung menjadi sup krim jagung yang gurih. Selain bisa kamu santap hangat bersama dengan roti ataupun keju, sup krim jagung dipercaya juga memiliki nutrisi yang tinggi.

  • Bahan:
  • 1 sdm mentega
  • 20 gr bawang bombay, cincang
  • 200 gr biji jagung manis
  • 250 ml kaldu daging
  • 400 ml susu segar
  • 100 gr daging tetelan sapi, potong kecil
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam

Taburan:

  • 50 gr biji jagung manis rebus
  • 20 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

  • Tumis bawang bombay hingga layu. Angkat.
  • Masukkan ke dalam mangkuk blender.
  • Tambahkan kaldu daging, proses hingga halus.
  • Tuang ke dalam panci.
  • Tambahkan susu segar, masak di atas api sedang hingga mendidih.
  • Tambahkan merica, pala dan garam. Didihkan kembali. Angkat.
  • Taburi jagung dan keju.
  • Sajikan hangat.

2. Omelette Jagung

Kamu bisa mencampurkan bahan dasar olahan jagung dengan telur untuk membuat menu santapan omelette jagung. Selain rasanya yang bisa buat kita kenyang lebih lama, omelette jagung juga nikmat disantap hangat saat malam hari.

Bahan:

  • 1 buah jagung
  • 1 buah telur
  • 1 buah seledri
  • 1 buah bawang prei
  • 1 siung bawang merah
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

  • Iris jagung hingga tersisa butir-butir jagung
  • Hancurkan kasar butir-butir jagung
  • Iris tipis bawang merah, bawang prei, seledri
  • Siapkan mangkuk, campurkan seluruh bahan di dalam mangkuk beserta telur
  • Setelah minyak panas, tuang adonan
  • Tunggu sampai matang
  • Omelette jagung siap disantap hangat-hangat

3. Ayam Goreng Tepung Jagung

Jika kamu bosan dengan tampilan ayam goreng yang polos begitu-begitu saja, kamu bisa mulai mengkreasikannya dengan tambahan cornflakes. Selain membuat teksturnya lebih renyah dengan aroma wangi jagung yang dapat mengunggah selera, ayam goreng dengan tepung jagung juga memiliki rasa yang bisa meninggalkan kesan yang indah di lidah.

Bahan:

  • 4 buah paha ayam bagian bawah, kerat-kerat (bagian paha ayam bisa diganti sesuai keinginan)
  • 1 siung bawang putih, parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng

Lapisan:

  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 40 g cornflakes, memarkan agak halus

Cara membuat:

  • Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
  • Lapisi dengan tepung terigu.
  • Celup dalam putih telur hingga rata.
  • Balut dengan cornflakes hingga rata.
  • Diamkan hingga agak kering.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
  • Angkat dan tiriskan.

4. Sweet Corn Panna Cotta

Buat kamu yang lebih suka nyemil cantik, kamu bisa coba olahan pudding a la Italia yang dimana bahannya berasal dari jagung. Selain rasanya yang juicy, rasa dari jagungnya juga manis dan lembut ketika masuk ke lidah. Lebih enak lagi jika disajikan saat dingin dan fresh dari kulkas.

Bahan:

  • 1 lembar gelatin
  • 3 sdm air dingin
  • 2 buah jagung manis
  • 200 ml susu
  • 250 ml krim kental
  • 50 gr gula pasir
  • 125 ml sour cream
  • Saus berry
  • 200 gr blueberry
  • 200 gr blackberry
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

  • Potong-potong gelatin, aduk dengan air hingga lunak dan sisihkan.
  • Serut jagung hingga halus.
  • Masukkan jagung ke dalam mangkuk blender.
  • Tambahkan susu, proses hingga lembut.
  • Saring ke dalam panci, tambahkan krim dan gula.
  • Masak hingga mendidih lalu angkat.
  • Masukkan gelatin yang sudah lunak dan sour cream, aduk rata.
  • Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk.
  • Biarkan hingga dingin.
  • Simpan dalam lemari es.
  • Saus Berry:
  • Masak semua bahan menjadi satu hingga gula leleh dan mendidih.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Sajikan panna cotta dengan Saus Berry.

Itulah tadi beberapa rekomendasi menu santapan baru yang  bisa menemani malam pergantian tahun baru kamu bersama keluarga. Kamu juga bisa mengkreasikan olahan lainnya yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!

You may also like

Banner

Banner

NEWLETTERS

Daftarkan email anda dan dapatkan informasi menarik dari pasarwarga.com.

Fanpage